Refractario de Pluma
al Horno con Pollo
y Tomates Deshidratados

Porción recomendada
1 rebanada

Pluma

La Moderna®

Pluma

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INGREDIENTES

  • 2 L de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de Pluma La Moderna®
  • 1 pechuga de pollo, limpia y en cubos
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 1 taza de tomates deshidratados, en mitades
  • 1 ½ tazas de crema para batir
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, fundida
  • 1 cucharada de hierbas italianas secas
  • 4 cucharadas de pan molido integral
  • 1/3 de taza de queso parmesano
  • 1/3 de taza de queso gruyère

PORCIONES

8 Personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 Min.

DIFICULTAD

Media

PREPARACIÓN

Precalienta tu horno a 180°C.

Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva. Inmediatamente agrega la pasta Pluma La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque. Escurre y reserva.

Mezcla en un tazón los cubos de pollo junto con aceite, ajo, perejil, sal y pimienta. Sella los cubos de pollo en un sartén caliente y reserva. Mezcla en un tazón la crema con la mantequilla y las hierbas italianas. Añade la pasta y los cubos de pollo; revuelve bien para integrar. Vacía esta preparación dentro de un refractario para horno y cubre la superficie con la mezcla de quesos, pan molido y tomates deshidratados. Hornea de 12 a 18 minutos o hasta que los quesos gratinen.

Retira del horno, sirve caliente y disfruta.

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