Pluma
con Hongos Mixtos

Porción recomendada
1/2 taza de pasta + 1 taza de verduras

Pluma

La Moderna®

Pluma

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Pluma Integral
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Caracol 3
Caracol 3

INGREDIENTES

  • 2 L de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 g de Pluma La Moderna®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 echalote, finamente picado
  • 1 hongo portobello grande, rebanado
  • 1 taza de champiñones, rebanados
  • 1 taza de hongos crimini, rebanados
  • 1/2 taza de setas, rebanadas
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de mejorana fresca, picada
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1 taza de espinacas baby, lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharada de queso de cabra, desmoronado

PORCIONES

4 Personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 Min

DIFICULTAD

Media

PREPARACIÓN

Pon a hervir el agua con sal en una olla alta. Inmediatamente agrega la Pluma La Moderna® y cocina hasta que llegue casi a su punto. Escurre y reserva. Vierte el aceite en un sartén caliente y dora ligeramente el echalote. Añade los hongos, aumenta el sabor con sal, pimienta y mejorana; saltea por tres minutos o hasta suavizar los hongos. Agrega el vino e integra bien. Incorpora la pasta con las espinacas y retira del fuego después de un minuto. Sirve con queso de cabra y disfruta.

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