Ensalada de Pasta
con Elotitos, Calabaza
y Cubos de Pollo
Porción recomendada
1 taza de ensalada + 1/2 taza de pasta + 70 g de pollo + 1 1/2 cucharada de vinagreta
Vaqueros KIDS!
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Pluma KIDS!
Tornillo KIDS!
INGREDIENTES
Para la ensalada
- 2 L de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de pasta Vaqueros KIDS! La Moderna®
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de chile piquín molido
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 pechuga de pollo en cubos medianos
- 1 calabaza en medias lunas y blanqueadas
- 1 taza de granos de elote amarillo
- 1 pimiento rojo en cubos chicos
- 1 taza de espinacas baby
Para la vinagreta
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
14 Min
DIFICULTAD
Fácil
PREPARACIÓN
Para la pasta
Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva. Inmediatamente agrega la pasta de Vaqueros KIDS! La Moderna® revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque. Escurre y reserva.
Combina en un tazón aceite de canola, chile piquín, romero, ajo, sal y pimienta.
Añade los cubos de pollo y revuelve para que se impregnen con todo el sabor.
Cocínalos en un sartén bien caliente hasta que doren y estén bien cocinados al centro. Mezcla en un tazón con la pasta.
Para la vinagreta
Coloca todos los ingredientes dentro de un frasco con tapa y agita vigorosamente hasta formar una emulsión.
Baña la ensalada con la vinagreta y revuelve para incorporar los sabores. Sirve en tazones individuales y disfruta.
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