Refractario de Fettuccine
con Salsa de Pimiento
Porción recomendada
1/2 taza de pasta
Fettuccine
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Tornillo
Spaghetti
INGREDIENTES
Para la salsa
- 1 pimiento amarillo, limpio y escalfado
- ½ taza de crema para batir
- ½ taza de caldo de vegetales sin sal
- 1 chile de árbol fresco, sin semillas ni venas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Una pizca de orégano, sal y pimienta negra molida
Para la pasta
- 2 L de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de Fettuccine La Moderna®
- 2 tazas de espinacas baby, lavadas y desinfectadas
- 2 rebanadas semi gruesas de tocino de cerdo ahumado, en cubos chicos (40 g)
- 4 dientes de ajo, en julianas
PORCIONES
6 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 Min.
DIFICULTAD
Media
PREPARACIÓN
Para la salsa
Licúa todos los ingredientes de la salsa hasta integrar y obtener una salsa lisa.
Vacía la salsa en un sartén y calienta a fuego lento hasta espesar ligeramente.
Para la pasta
Precalienta tu horno a 180ºC.
Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.
Inmediatamente agrega el Fettuccine La Moderna®, revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
Escurre la pasta y pásala a un refractario para horno, báñala con la salsa, agrega las espinacas y revuelve bien.
Coloca en la superficie del refractario, el tocino, las espinacas y las julianas de ajo.
Hornea el refractario de 6 a 8 minutos o hasta que el tocino y el ajo tomen un tono dorado.
Sirve saliendo del horno y disfruta.
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