Pastel de Spaghetti con Pavo,
Arándanos y Champiñones
Porción recomendada
1/2 taza de pasta + 2 tazas de champiñones
Spaghetti
La Moderna®
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Pluma Integral
Tallarín
INGREDIENTES
Para los champiñones
- 2 tazas de champiñones rebanados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Hojitas de perejil
Para la pasta
- 200 g de Spaghetti La Moderna®
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (125 g)
- 3/4 de taza de tocino picado en cubos
- 1/2 taza de crema para batir
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1 1/2 tazas de pavo deshebrado
- 1/2 taza de arándanos más 2 cucharadas para servir
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimineta al gusto
PORCIONES
6 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 Min
DIFICULTAD
Medio
PREPARACIÓN
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y reserva. En un tazón mezcla los huevos y el queso parmesano.
Calienta un sartén amplio y cocina el tocino, una vez dorado, agrega el Spaghetti La Moderna®. Retira del fuego y agrega la mezcla de los huevos, la crema, el queso manchego y añade la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Incorpora el pavo deshebrado y los arándanos.
Prepara un molde redondo cubierto en todos sus lados con papel encerado. Agrega la pasta, aplana con ayuda de una cuchara y hornea a 200°C por espacio de 35 min o hasta que la superficie esté dorada. Retira del horno, espera a que enfríe y desmolda.
Saltea los champiñones en el aceite para que se doren, agrega el ajo y decora arriba con los champiñones, perejil picado y un poco más de arándanos.
¡Disfruta!
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