Croquetas de Atún
y Municiones con Dip de Mango
Porción recomendada
5 croquetas de 30 g c/u + 4 cucharadas de dip
Munición
La Moderna®
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Estrella
Lengua
INGREDIENTES
Para las croquetas
- 2 L de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de Munición La Moderna®
- 2 latas de atún en agua drenadas
- 1 zanahoria rallada
- 2 claras
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 1/4 taza de avena molida
- Aceite en aerosol
Para el dip de mango
- 1 mango manila en cubos medianos
- 1 cucharada de miel de abeja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de agua
- 5 hojas de menta lavadas, desinfectadas y finamenete picadas
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 Min
DIFICULTAD
Media
PREPARACIÓN
Para las croquetas
Precalienta tu horno a 180ºC. Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva.
Inmediatamente agrega la pasta Munición La Moderna® revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
Escurre y reserva.
Mezcla en un tazón la pasta con el atún, la zanahoria y las claras de huevo hasta integrar y formar una mezcla.
Toma una porción de la mezcla con una cuchara y compacta con tus manos para darle forma de croqueta; repite con el resto de las porciones.
Cubre las croquetas con harina, después pásalas por huevo batido y empanízalas con la avena.
Pásalas a una charola para horno con papel encerado, rocíalas con aceite en aerosol y hornea de 10 a 12 minutos o hasta que las croquetas tomen un tono dorado.
Para el dip de mango
Licúa la pulpa de mango con la miel, el jugo de limón y el agua hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Vierte el dip en un recipiente y mezcla con las hojas de menta. Sirve las croquetas y disfruta con el dip de mango.
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